С 3 по 5 марта 2015 года выставочная компания «Эксперт» организует II Специализированную выставку индустрии общественного питания и гостеприимства «HoReCa Expo Ural». Место проведения проекта — МВЦ «Екатеринбург-Экспо».
На кого расчитана эта выставка?
Выставка объединит производителей и поставщиков оборудования для предприятий общественного питания, профессиональной посуды и инвентаря, мебели, предметов интерьера, профессионального текстиля, униформы, автоматизации, систем безопасности, света и звука. Посетители выставки: владельцы и управляющие кафе, ресторанов, баров, кейтеринговых компаний, гостиниц, а также специалисты высшего и среднего звена.
География участников: Екатеринбург,Москва, Пермь, Ростов, Сочи, Новосибирск, Санкт-Петербург, Челябинск и другие регионы.
Что интересного будет на выставке?
В рамках выставки пройдет более 40 мероприятий, в том числе:
- многосерийные гастрономические мастер-классы «ПоЕДАние жизни». В рамках проекта известные шеф-повара продемонстрируют новый подход к блюдам русской и уральской кухни, а также необычное видение традиционных рецептов;
- форум рестораторов;
- круглый стол по национальной кухне;
- консультации от экспертов по системе сертификации хостелов и гостиниц;
- семинары по мотивации персонала, замещению импортных продуктов, снижения издержек предприятия, воплощения антикризисных стратегий для бизнеса и открытия своего дела с минимумом затрат и многое другое;
- презентации ароматов для бизнеса и эко-кальянов;
- а также I Открытый Чемпионат Урала по хлебопечению.
О Чемпионате:
I Открытый Чемпионат Урала по хлебопечению проводится совместно с народной ресторанной премией «Золотая вилка». В нем примут участие сотрудники пекарен со всего региона. Соревнование будет проходить в специальных боксах со всем необходимым хлебопекарным оборудованием. Участникам представится возможность продемонстрировать свое мастерство в трех номинациях: изделия из дрожжевого слоеного теста, авторский хлеб, уральский пирог. Оценивать «вкусность», оригинальность и скорость будут повара высокого класса из России и Германии. Почетными гостями Чемпионата выступят Президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров Юрий Менделевич Кацнельсон (г. Москва) и Вице-президент по региональной политике Российской гильдии пекарей и кондитеров Ирина Николаевна Лякишева (г. Ставрополь).
Рубрика:
